3 dientes de ajo (pueden dejarse enteros para un sabor suave).
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
1 pizca de sal (opcional, dependiendo de la edad de los niños).
1/2 cucharadita de pimentón dulce (opcional para dar sabor).
1/2 cucharadita de hierbas aromáticas (como tomillo, romero o perejil).
¿CÓMO LO HACEMOS?
Precalentar el horno
Calienta el horno a 200 °C.
Preparar las verduras:
Pela y corta las zanahorias en bastones.
Corta el calabacín en rodajas o medias lunas, según prefieras.
Divide el brócoli en floretes pequeños.
Pela los dientes de ajo y déjalos enteros para que aporten un sabor suave y dulce al asarse.
Aderezar los muslitos de pollo:
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, pimentón dulce, hierbas aromáticas y una pizca de sal (opcional).
Con esta mezcla, unta bien los muslitos de pollo para que queden bien sazonados.
Montar la bandeja para hornear:
Coloca los muslitos de pollo en una bandeja apta para horno.
Distribuye las zanahorias, el calabacín, el brócoli y los dientes de ajo alrededor.
Rocía todo con un chorrito adicional de aceite de oliva si lo deseas.
Hornear:
Hornea durante 35-40 minutos, girando los muslitos a mitad de tiempo para que se doren de manera uniforme.
Comprueba que los muslitos están bien cocidos; deben tener un color dorado por fuera y estar jugosos por dentro. Las verduras estarán tiernas pero con algo de textura.
Servir:
Sirve los muslitos de pollo junto con las verduras asadas.
Para los más pequeños, puedes desmenuzar el pollo y cortar las verduras en trozos más pequeños.
Opcional:
Añade un toque de limón al final para dar frescura.
Acompaña con una rebanada de pan integral o arroz blanco si buscas más saciedad.
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