INGREDIENTES

  • Huevos
  • Aguacate
  • Limón
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Atún al natural enlatado
  • Tomate natural
  • Cebolleta

¿CÓMO LO HACEMOS?

  • Paso 1: Ponemos los huevos en una olla con abundante agua. Llevamos a ebullición y contamos 10 minutos a partir de que el agua comience a hervir.
  • Paso 2: Cortamos cada aguacate a lo largo, llegando a la pepita del interior. Retiramos ésta y separamos la pulpa de la cáscara, intentando no dañar ésta última en el proceso. Seguimos hasta retirar toda la pulpa de los aguacates. La reservamos en un bol.
  • Paso 3: En el bol, añadimos el zumo de limón, una pizca de sal y de pimienta y vamos aplastando con un tenedor. Hasta que se triture bien toda la pulpa.
  • Paso 4: Ahora, añadimos la cebolleta, el tomate. Mezclamos todo y después añadimos el atún y el huevo cortado en trozos no muy pequeños. Volvemos a mezclar hasta que quede una mezcla más o menos homogénea, pero, que el atún, quede en trocitos grandes. Que se vea y destaque. Así, tendrá también mayor mordida.
  • Paso 5: Volvemos a rellenar las cáscaras con esta mezcla. Listo para servir.

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