Paso1: Antes de comenzar, debemos tener las lentejas unas 4 o 5 horas a remojo con agua tibia.
Paso2: Con ayuda de un adulto, cocemos las lentejas en una olla con agua y sal, hasta que queden bien tiernas. Luego las retiramos del fuego y las escurrimos con un colador hasta eliminar todo el líquido.
Paso3: Con un tenedor las chafamos hasta conseguir una especie de pasta con ellas.
Paso4: Picamos el ajo y la cebolla muy fino.
Paso5: En un bol aparte, mezclamos el ajo, la cebolla, el perejil, la harina, y añadimos sal al gusto.
Paso6: Juntamos ahora esta mezcla con la pasta de lentejas, removemos hasta homogeneizar y dejamos reposar unos minutos.
Paso7: Con las manos, damos forma a la pasta para crear las hamburguesas. Puede añadirse harina en la superficie posteriormente para evitar que se peguen.
Paso8: Necesitaremos de nuevo la ayuda de un adulto para freír en aceite las hamburguesas a temperatura media.
Paso9: Se retira del fuego y ya estarán listas para comer. Ahora solo queda acompañarlas con un poco de pan, lechuga y tomate para que queden perfectas.
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