INGREDIENTES

  • 250 g de lentejas.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cebolla mediana.
  • 50 g de harina de trigo integral.
  • Perejil.

¿CÓMO LO HACEMOS?

  • Paso1: Antes de comenzar, debemos tener las lentejas unas 4 o 5 horas a remojo con agua tibia.
  • Paso2: Con ayuda de un adulto, cocemos las lentejas en una olla con agua y sal, hasta que queden bien tiernas. Luego las retiramos del fuego y las escurrimos con un colador hasta eliminar todo el líquido.
  • Paso3: Con un tenedor las chafamos hasta conseguir una especie de pasta con ellas.
  • Paso4: Picamos el ajo y la cebolla muy fino.
  • Paso5: En un bol aparte, mezclamos el ajo, la cebolla, el perejil, la harina, y añadimos sal al gusto.
  • Paso6: Juntamos ahora esta mezcla con la pasta de lentejas, removemos hasta homogeneizar y dejamos reposar unos minutos.
  • Paso7: Con las manos, damos forma a la pasta para crear las hamburguesas. Puede añadirse harina en la superficie posteriormente para evitar que se peguen.
  • Paso8: Necesitaremos de nuevo la ayuda de un adulto para freír en aceite las hamburguesas a temperatura media.
  • Paso9: Se retira del fuego y ya estarán listas para comer. Ahora solo queda acompañarlas con un poco de pan, lechuga y tomate para que queden perfectas.

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