INGREDIENTES

Para 8 personas:

  • 2 aguacates.
  • 100 ml de leche.
  • 1 yogur griego.
  • 2 cucharadas de miel (de azahar, de romero, multifloral…)
  • 1 limón.
  • Especias: vainilla, canela…

¿CÓMO LO HACEMOS?

  • Paso 1: Partimos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y ponemos la pulpa en un bol. Partimos el limón por la mitad y añadimos un poco de zumo sobre el aguacate. Aplastamos con un tenedor o batidora hasta conseguir un puré.
  • Paso 2: Añadimos el yogur y la miel y removemos bien.
  • Paso 3: Añadimos la leche y las especias y batimos con varillas hasta obtener una textura cremosa.
  • Paso 4: Vertemos la crema resultante en un molde amplio (debes hacer una capa no muy gruesa, para poder romper los “cristales de hielo” después).

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