INGREDIENTES

  • 1 litro de leche.
  • 4 cucharadas de maizena.
  • Canela.
  • Huevo para rebozar
  • 7 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de maizena.
  • Harina para rebozar.
  • Aceite de oliva virgen extra

¿CÓMO LO HACEMOS?

  • Paso1: Primero, mezclamos 800 ml de leche con el azúcar, y lo ponemos a fuego medio con la ayuda de un adulto. En otro recipiente, con lo que nos ha sobrado de la leche (200ml), mezclamos la maicena y las yemas de los huevos.
  • Paso2: Cuando veamos que la mezcla de la leche con el azúcar empiece a hervir, avisamos a un adulto y nos ayudará a incorporar poco a poco en la cazuela la mezcla de leche, maizena y las yemas de huevo que hemos preparado (sin dejar de remover), hasta que quede una crema espesa y entonces apagamos el fuego.
  • Paso3: Mojamos una fuente con un poquito de agua con papel de cocina (para que no se nos pegue nuestra mezcla). Con ayuda de un adulto, cuando la mezcla se enfríe, con cuidado vertemos el contenido de la cazuela en la fuente.
  • Paso4: Cuando se enfríe, ¡parecerá gelatina blanca! Con cuidado, lo cortamos en cuadrados y los rebozamos con huevo y harina.
  • Pedimos a un adulto que los fría a temperatura media, espolvoreamos azúcar y canela por encima y… ¡A comer!

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