Palitos para galletas (que puedan hornearse). Puede hacerse con brochetas de metal reutilizables o madera, humedeciendo antes de meterlas en el horno.
¿CÓMO LO HACEMOS?
Paso 1: Precalentamos el horno a 200ºC. También podemos cocinarlo en la freidora de aire.
Paso 2: Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas gruesas (como un dedo).
Paso 3: Mezclamos en un bol el queso fresco batido con una cucharada de parmesano en polvo.
Paso 4: En otro bol, mezclamos el pan rallado, el perejil picado, la sal y el resto del parmesano en polvo.
Paso 5: Untamos cada rodaja de calabacín en el queso, una capa finita por ambos lados y pasamos por el pan rallado, cubriendo bien. Vamos colocando las rodajas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Colocamos los palitos con cuidado en cada rodaja de calabacín.
Paso 6: Introducimos en el horno, donde horneamos 10 minutos. Sacamos la bandeja, giramos las piruletas de calabacín, y horneamos otros 10 minutos para que se tuesten por el otro lado.
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