Para esta receta vamos a necesitar de la ayuda de un adulto.
Paso1: En primer lugar, encendemos el horno para precalentarlo a 180ºC. Luego, con ayuda de un adulto, cortamos la cebolla en tiras finas y la sofreímos en una sartén con un poco de aceite.
Paso2: Mientras tanto, tu ayudante también puede echarte una mano para cortar en tiras la zanahoria y el calabacín.
Paso3: Mezclamos la cebolla sofrita con el calabacín y la zanahoria, fuera del fuego y preparamos 4 papeles de aluminio o papeles para horno de unos 30cm x 30cm, y hacemos con ellos unas pequeñas cestas donde meteremos los alimentos.
Paso4: Primero introducimos la mezcla de verduras, que harán de cama para el salmón, que lo colocaremos crudo encima. Añadimos sal, pimienta y estragón o tomillo, al gusto. También podemos poner encima del salmón una rodaja de limón. Y finalmente, cerramos los paquetitos.
Paso5: Los ponemos sobre una bandeja de horno, y los introducimos a 180ºC durante unos 15 minutos. Es una receta que guarda muy bien los aromas, por lo que para disfrutarlo al 100%, recomendamos que cada uno abra su paquetito cuando se vayan a comer.
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